TP - Le substrat de la myosine

Problématique

Les muscles sont des organes capables de convertir de l'énergie chimique en énergie mécanique (mouvement). La protéine au cœur de la création du mouvement est la myosine, une enzyme qualifiée de "moteur moléculaire", qui forme les filaments épais des myofibrilles. Dans de nombreuses réactions enzymatiques nécessitant un apport d'énergie, c'est un nucléotide, l'ATP (Adénosine Tri-Phosphate) qui est utilisé comme substrat et source d'énergie. Cependant il existe des exceptions à cette règle.

On cherche ici à savoir si la myosine utilise l'ATP ou une autre molécule comme substrat.