Exercice - La surface d'échange racinaire

La plante est fixée toute sa vie dans un environnement donné. Elle échange de la matière nécessaire à son développement et à sa croissance avec l'atmosphère par ses feuilles et avec la solution du sol par ses racines. Nous avons étudié en TP la surface d'échange foliaire. Dans cet exercice, on cherche à estimer l'aire de la surface d'échange racinaire du seigle (une céréale). Téléchargez les données du tableau ci-dessous et ouvrez le fichier dans LibreOffice Calc ou Excel. Dans le tableur :

1. Calculez l'aire de la surface d'échange du système racinaire du seigle à partir des données du tableau. Vous l'exprimerez en m².

2. Calculez le coté du carré qui a la même aire

3. Calculez la contribution (en pourcentage de la surface totale d'échange) de chacun des 8 types de structures (Racines I, II,  III, IV et Poils absorbants de racines I, II, III, IV)

4. Représentez la contribution des 8 types de structures à la formation de la surface d'échange sous la forme d'un diagramme en camembert.