TP - La circulation des sèves

Mise en contexte

L'appareil végétatif des plantes est constitué de deux ensembles spécialisés et complémentaires d'un point de vue nutritionnel : les racines, qui acquièrent l'eau et les minéraux du sol, et l'appareil végétatif aérien, qui réalise la photosynthèse et acquière ainsi le carbone et l'énergie. Cette organisation implique nécessairement que les deux parties de l'appareil végétatif échangent de la matière. Ces échanges se font par la circulation de sèves au sein du végétal dans des tissus conducteurs spécialisés : xylème et phloème. 

L'objectif de ce TP est d'observer les tissus conducteurs des sèves dans une tige et dans une feuille et de travailler la formulation de la stratégie d'une épreuve ECE (Etape A).