L'expérience historique du foie lavé de Claude Bernard

Première étape

1. Découper  un morceau de foie frais en cubes de 2cm de côté environ.

2. Placer les fragments dans un bécher et les recouvrir de 30mL d’eau distillée.

3. Agiter légèrement puis tremper une bandelette réactive au glucose. 

4. Lire rapidement et noter le résultat.

Deuxième étape

1. Laver soigneusement le foie en laissant couler l’eau du robinet pendant 5 min sur les morceaux placés dans une passoire. Remuez régulièrement avec la spatule-cuillère.

2. Remettre les morceaux dans un bécher propre et les recouvrir de 30 mL d’eau distillée.

3. Tremper une nouvelle bandelette réactive dans l’eau du bécher 

4. Noter à nouveau le résultat

Troisième étape

1. Laisser l’ensemble pendant environ 20 min.

2. Agiter et refaire le test avec une autre bandelette réactive. 

3. Noter le résultat.