Quelques rappels et informations supplémentaires

• Les rhizomes : tige souterraine vivace, à croissance horizontale, porteuse de bourgeons, stockant des réserves et produisant à intervalle régulier des tiges à croissance verticale. ex. L’ortie.

• Les bulbes (tige très courtes dont les feuilles épaisses sont chargées en réserve) ex. L’échalotte

• Les tubercules (organe souterrain de réserve). Il peut s’agir de tige (ex. pomme de terre) ou de racine (ex. dahlia). Pour savoir si l'on a une tige ou une racine, on peut

  • • • Regarder la morphologie => Si présence de  feuille réduite à des écailles et/ou de mini-bourgeons axillaires (les 'yeux' de la pomme de Terre)=> Tige

      • Regarder en coupe => Dans une tige, tissus vasculaire regroupés dans les faisceaux cribro-vasculaires espacés régulièrement et disposés sur un ou plusieurs cercles ; Dans une racine => tissus vasculaires regroupés au centre