Quelques rappels et informations supplémentaires
Les rhizomes : tige souterraine vivace, à croissance horizontale, porteuse de bourgeons, stockant des réserves et produisant à intervalle régulier des tiges à croissance verticale. ex. L’ortie.
Les bulbes (tige très courtes dont les feuilles épaisses sont chargées en réserve) ex. L’échalotte
Les tubercules (organe souterrain de réserve). Il peut s’agir de tige (ex. pomme de terre) ou de racine (ex. dahlia). Pour savoir si l'on a une tige ou une racine, on peut
Regarder la morphologie => Si présence de feuille réduite à des écailles et/ou de mini-bourgeons axillaires (les 'yeux' de la pomme de Terre)=> Tige
Regarder en coupe => Dans une tige, tissus vasculaire regroupés dans les faisceaux cribro-vasculaires espacés régulièrement et disposés sur un ou plusieurs cercles ; Dans une racine => tissus vasculaires regroupés au centre